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| Inlaguna

Filetti di muggine affumicati

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Filetti di muggine affumicati
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Dalla tradizione dei nostri pescatori locali, il cefalo appena pescato viene sfilettato ripulito e messo sotto sale, dopo un certo periodo viene ripulito dalla salmoia essicato e affumicato con spezie ed odori per poi essere conservato sotto vuoto lasciando così  inalterati i sapori.

In laguna propone i filetti di muggine come antipasto con un filo di olio extravergine oppure utlizzato per la realizzazione di varie salse per la pasta.

Prezzo: 25.00 EUR
Incl. 10 % IVA
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