Filetti di muggine affumicati
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Filetti di muggine affumicati

€25.00
(Incl. 10% tasse)
SKU : Filetti_di_muggine_affumicati
Esaurito

Dalla tradizione dei nostri pescatori locali, il cefalo appena pescato viene sfilettato ripulito e messo sotto sale, dopo un certo periodo viene ripulito dalla salmoia essicato e affumicato con spezie ed odori per poi essere conservato sotto vuoto lasciando così inalterati i sapori.

In laguna propone i filetti di muggine come antipasto con un filo di olio extravergine oppure utlizzato per la realizzazione di varie salse per la pasta.

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